
Tørr nudelgrateng med chorizo
Tynne nudler trekker i en røykfylt, mikset tomat- og chipotlesaus til væsken nesten forsvinner, og bakes så over et lag chorizo slik at hver tråd får smak. Den blir myk i midten med lett sprø kanter.
- Total tid
- 60 min
- Forberedelse
- 25 min
- Tilberedning
- 35 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Fjern frøene fra chipotlechilien og blancher den kort i kokende vann.
Miks tomatene, løken, hvitløken og chipotlen til en glatt saus i Tupperware Quick Chef.
Varm litt olje i Tupperware kokekar, fres sausen til den mørkner litt, rør så inn de stekte nudlene og kraften; la trekke på lav varme til væsken nesten er borte.
Skjær og stek chorizoen, hakk den så fint.
Smør pannen, fordel chorizoen over bunnen, topp med nudelblandingen, dekk til og stek på 180 °C i 15-20 minutter for å ferdiggjøre nudlene.
Vipp ut på et fat og topp med rømme, osteremser, koriander, stekte guajilloringer og avokado.







