Massa Seca com Chorizo

Preparação passo a passo

1. Retira as sementes do chipotle e escalda-o brevemente em água a ferver.

2. Tritura os tomates, a cebola, o alho e o chipotle até obteres um molho liso no Quick Chef Tupperware.

3. Aquece um pouco de azeite nas panelas Tupperware, refoga o molho até escurecer ligeiramente, depois envolve a massa frita e o caldo; deixa cozer em lume brando até o líquido quase desaparecer.

4. Corta e frita o chorizo, depois pica-o fino.

5. Unta a frigideira com manteiga, espalha o chorizo na base, cobre com a mistura da massa, tapa e leva ao forno a 180°C durante 15 a 20 minutos, para terminar a cozedura da massa.

6. Desenforma numa travessa e cobre com natas, tiras de queijo, coentros, anéis fritos de guajillo e abacate.

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