Kulebiak z łososiem w keksówce Tupperware Ultra Pro

Name: Kulebiak z łososiem i szpinakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 56 min
Total time: 84 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 15 ml (1 łyżka) mąki; 1 arkusz grubego ciasta francuskiego; 10 g masła; 500 g mrożonego szpinaku; 2 szalotki; Sól i pieprz; 200 ml śmietanki 18%; 2 jajka; 4 filety z łososia (po około 150 g); Do posmarowania: 1 żółtko wymieszane z 15 ml (1 łyżka) wody

Kulebiak z łososiem i szpinakiem

Uproszczony kulebiak: filety z łososia ułożone na farszu ze szpinaku, śmietanki i jajek, zamknięte w cieście francuskim. Pieczenie w keksówce Ultra Pro nadaje mu równy, wysoki kształt i nie pozwala bokom ciasta się rozpłynąć, a szpinak gotuje się w mikrofali w dzbanku MicroPlus.

W skrócie Kulebiak z łososiem i szpinakiem to przepis z kategorii dania główne przygotowywany w Tupperware Ultra Pro. Zajmuje łącznie 84 minut, dla 8 porcji.

Czas całkowity

84 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

56 min

Odpoczynek

13 min

Przejdź do przepisu ↓

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 200 °C z termoobiegiem. Wysmaruj masłem keksówkę Tupperware Ultra Pro 1,8 l. Oprósz ciasto mąką, lekko je rozwałkuj wałkiem i wyłóż nim formę tak, by wysoko zachodziło na boki.
Posiekaj szalotki w TurboTup. Włóż je do dzbanka MicroPlus 1,5 l razem ze szpinakiem, dopraw, wymieszaj i podgrzewaj w mikrofali 6 minut przy 600 W. Odstaw na 3 minuty, odsącz i ostudź do letniej temperatury.
Dodaj do szpinaku śmietankę i jajka i wymieszaj elastyczną trzepaczką.
Rozprowadź masę szpinakową na cieście, ułóż filety z łososia w poprzek formy i dopraw. Zawiń ciasto na wierzch, lekko dociskając brzegi, aby je skleić.
Posmaruj żółtkiem za pomocą silikonowego pędzelka i piecz bez pokrywki przez 50 minut.
Po wyjęciu z piekarnika odstaw na 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmij z formy. Podawaj z majonezem ziołowym bez jajek (zioła posiekane w TurboTup), sosem holenderskim lub białym sosem z estragonem.