Zalmkoulibiac in de Tupperware Ultra Pro cakevorm

Name: Koulibiac met zalm en spinazie
Prep time: 15 min
Cook time: 56 min
Total time: 84 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1 el bloem; 1 vel dik bladerdeeg; 10 g boter; 500 g diepvriesspinazie; 2 sjalotten; Zout en peper; 200 ml kookroom; 2 eieren; 4 zalmfilets (elk ongeveer 150 g); Om te bestrijken: 1 eidooier, losgeklopt met 1 el water

Koulibiac met zalm en spinazie

Een vereenvoudigde koulibiac: zalmfilets op een vulling van spinazie, room en ei, ingepakt in bladerdeeg. In de Ultra Pro cakevorm krijgt hij een strakke, hoge vorm en zakken de deegranden niet uit; de spinazie gaar je in de magnetron in de MicroPlus Pitcher.

In het kort Koulibiac met zalm en spinazie is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 84 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd

84 min

Voorbereiding

15 min

Bereidingstijd

56 min

Rusttijd

13 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht). Vet de Tupperware Ultra Pro cakevorm 1,8 l in met boter. Bestuif het deeg met de bloem, rol het met de deegroller iets uit en bekleed de vorm ermee, zodat het goed tegen de wanden omhoog komt.
Hak de sjalotten fijn in de TurboTup. Doe ze met de spinazie in de MicroPlus Pitcher 1,5 l, breng op smaak, roer en verwarm 6 minuten in de magnetron op 600 W. Laat 3 minuten staan, laat uitlekken en lauw afkoelen.
Voeg de room en eieren toe aan de spinazie en meng met de flexibele garde.
Verdeel het spinaziemengsel over het deeg, leg de zalmfilets erop en breng op smaak. Vouw het deeg eroverheen en druk de randen licht aan om ze te sluiten.
Bestrijk met het eimengsel met de siliconen kwast en bak 50 minuten zonder deksel.
Laat buiten de oven 10 minuten rusten en stort dan voorzichtig. Serveer met een eivrije kruidenmayonaise (kruiden gehakt in de TurboTup), hollandaisesaus of een witte dragonsaus.

Beoordeel dit recept

zalm eieren

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Koulibiac met zalm en spinazie?

84 minuten in totaal: 15 minuten voorbereiding en 56 minuten bereiding. Reken ook op 13 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Ultra Pro. Bekijk alle 121 recepten voor de Ultra Pro op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Knijp de uitgelekte spinazie stevig uit in je handen voor je de room en eieren toevoegt; achtergebleven vocht trekt anders in de bodem van het deeg.

Koulibiac met zalm en spinazie

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

IJskerststronk met chocolade

Kersencake voor twee

Geroosterde gans met vulling van kastanje en ontbijtkoek

Avocadocake

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox