Dodatki · Wegetariańskie

Zapiekanka z kalafiora z sosem Mornay

Name: Zapiekanka z kalafiora z sosem Mornay
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1 duży kalafior; Sos Mornay: 35 g masła; Sos Mornay: 40 ml mąki pszennej; Sos Mornay: 400 ml letniego mleka; Sos Mornay: tarta gałka muszkatołowa; Sos Mornay: sól i świeżo mielony czarny pieprz; Sos Mornay: 3 żółtka; Sos Mornay: 80 g tartego gruyère

Miękkie różyczki kalafiora pod sosem Mornay wzbogaconym żółtkami i tartym gruyère, zapieczone w bardzo gorącym piekarniku. Beszamel przygotowuje się w dzbanku w mikrofali, więc nie trzeba pilnować garnka, a Ultra Pro trafia prosto z blatu do piekarnika na szybką, równą zapiekankę.

W skrócie Zapiekanka z kalafiora z sosem Mornay to przepis z kategorii dodatki przygotowywany w Tupperware Ultra Pro. Zajmuje łącznie 45 minut, dla 6 porcji.

Czas całkowity: 45 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 25 min

Przejdź do przepisu ↓

Użyty produktTupperware Ultra Pro

Przepisy Tupperware Ultra Pro (121)Zobacz produkt ↗

+ Tupperware Garnki i patelnie Tupperware, Tupperware Dzbanek MicroCook

Składniki

6porcji

1 duży kalafior
Sos Mornay: 35 g masła
Sos Mornay: 40 ml mąki pszennej
Sos Mornay: 400 ml letniego mleka
Sos Mornay: tarta gałka muszkatołowa
Sos Mornay: sól i świeżo mielony czarny pieprz
Sos Mornay: 3 żółtka
Sos Mornay: 80 g tartego gruyère

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 250 °C.
Oczyść kalafior i podziel go na małe, równe różyczki. Gotuj je w osolonym wrzątku przez 10 minut w garnku Tupperware Chef Series 5,7 l.
W tym czasie roztop masło w dzbanku Tupperware MicroPlus 1 l przez 1 minutę przy 750 W. Wmieszaj mąkę elastyczną trzepaczką Tupperware, a potem mleko.
Przykryj dzbanek i podgrzewaj w mikrofali 2 minuty przy 750 W. Wymieszaj trzepaczką do gładkości, a następnie gotuj bez przykrycia jeszcze 2 minuty przy 750 W.
Dopraw odrobiną gałki muszkatołowej, solą i pieprzem i ponownie mieszaj, aż sos będzie całkowicie gładki. Wmieszaj żółtka i gruyère.
Odsącz kalafior na durszlaku Tupperware i rozłóż go w Tupperware Ultra Pro 2 l. Pokryj całą powierzchnię sosem i zapiekaj bez przykrycia przez 10 minut, aż się zrumieni. Podawaj od razu.