Bijgerechten · Vegetarisch

Bloemkoolgratin met mornaysaus

Name: Bloemkoolgratin met mornaysaus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 1 grote bloemkool; Mornaysaus: 35 g boter; Mornaysaus: 40 ml bloem; Mornaysaus: 400 ml lauwe melk; Mornaysaus: geraspte nootmuskaat; Mornaysaus: zout en versgemalen zwarte peper; Mornaysaus: 3 eidooiers; Mornaysaus: 80 g geraspte Gruyère

Zachte bloemkoolroosjes onder een mornaysaus verrijkt met eidooiers en geraspte Gruyère, gegratineerd in een zeer hete oven. De witte saus maak je in een kan in de magnetron, dus er is geen pan om in de gaten te houden, en de Ultra Pro gaat zo van aanrecht naar oven voor een snelle, gelijkmatige gratin.

In het kort Bloemkoolgratin met mornaysaus is een bijgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 45 minuten, voor 6 personen.

Totale tijd: 45 min
Voorbereiding: 20 min
Bereidingstijd: 25 min

Naar het recept ↓

Gebruikt productTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recepten (121)Bekijk het product ↗

+ Tupperware Tupperware pannen, Tupperware MicroCook-kan

Ingrediënten

6personen

1 grote bloemkool
Mornaysaus: 35 g boter
Mornaysaus: 40 ml bloem
Mornaysaus: 400 ml lauwe melk
Mornaysaus: geraspte nootmuskaat
Mornaysaus: zout en versgemalen zwarte peper
Mornaysaus: 3 eidooiers
Mornaysaus: 80 g geraspte Gruyère

Bereiding

Verwarm de oven voor op 250 °C.
Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in kleine, gelijke roosjes. Kook ze 10 minuten in gezouten kokend water in de Tupperware Chef Series soeppan 5,7 l.
Smelt intussen de boter 1 minuut in de Tupperware MicroPlus Pitcher 1 l in de magnetron op 750 W. Klop de bloem erdoor met de Tupperware flexibele garde en daarna de melk.
Doe het deksel op de kan en verwarm 2 minuten in de magnetron op 750 W. Klop glad en verwarm nog 2 minuten zonder deksel op 750 W.
Breng op smaak met een beetje nootmuskaat, zout en peper en klop opnieuw tot de saus helemaal glad is. Roer de eidooiers en de Gruyère erdoor.
Laat de bloemkool uitlekken in het Tupperware vergiet en verdeel hem over de Tupperware Ultra Pro 2 l. Bedek het hele oppervlak met de saus en bak 10 minuten zonder deksel, tot hij goudbruin is. Serveer meteen.

Beoordeel dit recept

vegetarische kaas eieren

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Bloemkoolgratin met mornaysaus?

45 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 25 minuten bereiding.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Ultra Pro. Bekijk alle 121 recepten voor de Ultra Pro op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 6 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Laat de bloemkool heel goed uitlekken en dep hem zelfs droog met een schone doek: achtergebleven water in de roosjes maakt de saus tijdens het bakken dunner.

Is het geschikt voor speciale diëten?

Ja, dit recept is vegetarisch.

Bloemkoolgratin met mornaysaus

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

IJskerststronk met chocolade

Kersencake voor twee

Geroosterde gans met vulling van kastanje en ontbijtkoek

Avocadocake

Donuts van broccoli en kaas

Flan van courgette en doperwten met rucolapesto

Aligot (smeuïge kaaspuree)

Aardappelkoekjes met kaas

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox