Tilbehør · Vegetarisk

Blomkålsgratin med mornaysauce

Name: Blomkålsgratin med mornaysauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 stort blomkålshoved; Mornaysauce: 35 g smør; Mornaysauce: 40 ml hvedemel; Mornaysauce: 400 ml lunken mælk; Mornaysauce: revet muskatnød; Mornaysauce: salt og friskkværnet sort peber; Mornaysauce: 3 æggeblommer; Mornaysauce: 80 g revet gruyère

Møre blomkålsbuketter under en mornaysauce beriget med æggeblommer og revet gruyère, gratineret i en meget varm ovn. Den hvide sauce laves i en kande i mikroovnen, så der ikke er nogen gryde at holde øje med, og Ultra Pro går direkte fra køkkenbordet i ovnen til en hurtig, jævn gratin.

Kort fortalt Blomkålsgratin med mornaysauce er en tilbehør-opskrift, der laves i Tupperware Ultra Pro. Den tager 45 minutter i alt, til 6 portioner.

Samlet tid: 45 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 25 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro opskrifter (121)Se produktet ↗

+ Tupperware Tupperware gryder og pander, Tupperware MicroCook-kande

Ingredienser

6portioner

1 stort blomkålshoved
Mornaysauce: 35 g smør
Mornaysauce: 40 ml hvedemel
Mornaysauce: 400 ml lunken mælk
Mornaysauce: revet muskatnød
Mornaysauce: salt og friskkværnet sort peber
Mornaysauce: 3 æggeblommer
Mornaysauce: 80 g revet gruyère

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 250 °C.
Rens blomkålen, og del den i små, ensartede buketter. Kog dem i 10 minutter i letsaltet kogende vand i Tupperware Chef Series gryde 5,7 l.
Smelt imens smørret i Tupperware MicroPlus kande 1 l i 1 minut ved 750 W. Pisk mel i med det fleksible Tupperware-piskeris, og pisk derefter mælken i.
Læg låg på kanden, og giv den 2 minutter i mikroovnen ved 750 W. Pisk saucen glat, og giv den yderligere 2 minutter uden låg ved 750 W.
Smag til med lidt muskatnød, salt og peber, og pisk igen, til saucen er helt glat. Rør æggeblommer og gruyère i.
Lad blomkålen dryppe af i Tupperware dørslaget, og fordel den i Tupperware Ultra Pro 2 l. Dæk hele overfladen med saucen, og gratiner uden låg i 10 minutter, til den er gylden. Server straks.

Bedøm opskriften

vegetariske ost æg

Spørgsmål om opskriften

Hvor lang tid tager Blomkålsgratin med mornaysauce?

45 minutter i alt: 20 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedning.

Hvilket Tupperware-produkt skal jeg bruge?

Opskriften er skrevet til Tupperware Ultra Pro. Se alle 121 opskrifter til Ultra Pro her på siden.

Hvor mange personer?

Mængderne er til 6 portioner. Brug knapperne − og + over ingredienserne til at justere.

Et tip til at få det til at lykkes?

Lad blomkålen dryppe godt af, og dup den gerne tør med et rent viskestykke: vand, der bliver tilbage i buketterne, gør saucen tynd under bagningen.

Passer den til særlige diæter?

Ja, opskriften er vegetarisk.

Blomkålsgratin med mornaysauce

Ingredienser

Fremgangsmåde

Spørgsmål om opskriften

Flere opskrifter som denne

Frossen julestamme med chokolade

Kirsebærkage til to

Gåsesteg med fyld af kastanjer og krydderkage

Avokadokage

Donuts med broccoli og ost

Flan med squash, ærter og rucolapesto

Aligot (kartoffelmos med trækkende ost)

Kartoffelkager med ost

5 Tupperware-opskrifter om ugen i din indbakke