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Batatas Recheadas com Agrião e Caracóis

Name: Batatas Recheadas com Agrião e Caracóis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 doses
Cuisine: International
Ingredients: 8 batatas novas médias, cerca de 700 g no total; 1 molho de agrião ou alface-de-cordeiro; 3 dentes de alho; sal e pimenta; 120 g de caracóis sem casca; 20 g de manteiga; 125 ml de natas simples

Batatas pequenas inteiras cozem a vapor até ficarem tenras, depois são escavadas e recheadas de novo com uma mistura de agrião picado e alho envolvida em caracóis rapidamente salteados em manteiga e natas. A salada de agrião reservada serve de acompanhamento fresco.

Em resumo Batatas Recheadas com Agrião e Caracóis é uma receita de entradas feita no Tupperware Micro Urban. Demora 50 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 50 min
Preparação: 20 min
Cozedura: 25 min
Repouso: 5 min

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Produto utilizadoTupperware Micro Urban

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Preparação passo a passo

Coloque as batatas lavadas no cesto grande da Tupperware Micro Urban, sobre a base cheia com 400 ml de água fria. Feche e coza a vapor cerca de 10 minutos a 900 W.
Retire as folhas de agrião. Coloque metade no cesto inferior com 2 dentes de alho descascados, empilhe os cestos e coza a vapor mais 5 minutos a 900 W. Deixe repousar 5 minutos.
Corte uma tampa nas batatas cozidas e retire um pouco de polpa com uma faca pequena.
Pique o agrião e o alho cozidos com a polpa retirada, sal e pimenta.
Salteie rapidamente os caracóis na manteiga com o dente de alho restante, esmagado no Espremedor de Alho, as natas, sal e pimenta.
Envolva os caracóis na mistura de agrião e recheie as batatas com três quartos desta mistura.
Sirva de imediato com o agrião reservado como salada e o restante recheio à parte.