Forretter · Glutenfri

Fylte poteter med brønnkarse og snegler

Name: Fylte poteter med brønnkarse og snegler
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: International
Ingredients: 8 middels nypoteter, ca. 700 g totalt; 1 bunt brønnkarse eller vårsalat; 3 fedd hvitløk; salt og pepper; 120 g skrelte snegler; 20 g smør; 125 ml matfløte

Hele små poteter dampes møre, uthules deretter og fylles på nytt med en hakket brønnkarse- og hvitløksblanding vendt sammen med snegler kort stekt i smør og fløte. Den avsatte brønnkarsesalaten gir et friskt tilbehør.

Kort fortalt Fylte poteter med brønnkarse og snegler er en forretter-oppskrift som lages i Tupperware Micro Urban. Den tar 50 minutter totalt, til 6 porsjoner.

Total tid: 50 min
Forberedelse: 20 min
Tilberedning: 25 min
Hviletid: 5 min

Gå til oppskriften ↓ ★ Vurder oppskriften

Produkt som brukesTupperware Micro Urban

Tupperware Micro Urban oppskrifter (51)

Fremgangsmåte

Sett de vaskede potetene i den store kurven til Tupperware Micro Urban over bunnen fylt med 400 ml kaldt vann. Lukk og damp i ca. 10 minutter på 900 W.
Plukk bladene av brønnkarsen. Legg halvparten i den nedre kurven med 2 skrelte hvitløksfedd, sett kurvene oppå hverandre og damp i ytterligere 5 minutter på 900 W. La hvile i 5 minutter.
Skjær av et lokk på de kokte potetene og skrap ut litt av kjøttet med et lite skjæreredskap.
Hakk den kokte brønnkarsen og hvitløken sammen med den uthulte poteten, salt og pepper.
Stek sneglene raskt i smøret sammen med det resterende hvitløksfeddet presset gjennom hvitløkspressen, fløten, salt og pepper.
Vend sneglene inn i brønnkarseblandingen og fyll potetene med tre firedeler av den.
Server umiddelbart med den avsatte brønnkarsen som salat og resten av fyllet ved siden av.