
Zupa wiejska z serem pleśniowym
Klasyczna mieszanka ziemniaka, marchewki, cebuli, pora i selera naciowego dusi się razem pod ciśnieniem niemal bez nadzoru, gotowa do zmiksowania na gładką, domową zupę. Odrobina pokruszonego sera Fourme d'Ambert na wierzchu przy stole dodaje ostrego, kremowego kontrastu.
- Czas całkowity
- 45 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 20 min
- Odpoczynek
- 10 min

Składniki
Sposób przygotowania
Obierz, opłucz i oczyść wszystkie warzywa. Pokrój je na duże kawałki i włóż do szybkowaru z 800 ml wody, solą, pieprzem i pokruszoną kostką bulionową.
Zamknij pokrywę i gotuj w mikrofalówce przez około 20 minut. Odstaw na 10 minut, by dokończyć gotowanie i zwolnić ciśnienie.
Zmiksuj i podawaj z kawałkami sera Fourme d'Ambert.







