
Sopa Camponesa com Queijo Fourme d'Ambert
Uma mistura clássica de batata, cenoura, cebola, alho-francês e aipo cozinha sob pressão quase sem vigilância, pronta a transformar-se numa sopa lisa e caseira. Um pouco de Fourme d'Ambert esfarelado por cima, à mesa, traz um contraste apurado e cremoso.
- Tempo total
- 45 min
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 20 min
- Repouso
- 10 min

Ingredientes
Preparação passo a passo
Descasque, lave e apare todos os legumes. Corte-os em pedaços grandes e coloque-os na panela de pressão com 800 ml de água, sal, pimenta e a pastilha de caldo esfarelada.
Feche a tampa e leve ao micro-ondas cerca de 20 minutos. Deixe repousar 10 minutos para terminar a cozedura e libertar a pressão.
Triture e sirva com pedaços de queijo Fourme d'Ambert.







