
Bondesuppe med grønnsaker og blåmuggost
En klassisk blanding av potet, gulrot, løk, purre og selleri koker ned sammen under trykk med nesten ingen tilsyn, klar til å kjøres til en glatt, koselig suppe. Litt smuldret fourme d'ambert på toppen ved bordet gir en skarp, kremet kontrast.
- Total tid
- 45 min
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 20 min
- Hviletid
- 10 min

Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrell, skyll og puss alle grønnsakene. Skjær dem i store biter og legg dem i trykkokeren med 800 ml vann, salt, pepper og den smuldrede buljongterningen.
Lukk lokket og kjør i mikrobølgeovnen i omtrent 20 minutter. La stå i 10 minutter slik at kokingen fullføres og trykket slippes ut.
Kjør glatt og server med biter av fourme d'ambert.







