
Boerensoep met blauwe kaas
Een klassieke mix van aardappel, wortel, ui, prei en bleekselderij gaart samen onder druk zonder enig toezicht, klaar om tot een gladde, huiselijke soep te worden gemixt. Wat verkruimelde fourme d'Ambert aan tafel zorgt voor een pittig, romig contrast.
- Totale tijd
- 45 min
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereidingstijd
- 20 min
- Rusttijd
- 10 min

Ingrediënten
Bereiding
Schil, spoel en poets alle groenten. Snijd ze in grote stukken en doe ze in de snelkookpan met 800 ml water, zout, peper en het verkruimelde bouillonblokje.
Sluit het deksel en verwarm ongeveer 20 minuten in de magnetron. Laat 10 minuten staan zodat het garen wordt afgemaakt en de druk daalt.
Mix en serveer met stukjes fourme d'Ambert.







