Barquinhos de curgete com carne

Preparação passo a passo

1. Coloque o escorredor do Tupperware Stack Cooker dentro da caçarola de 1,75 l. Junte no escorredor a carne, a cebola e o tempero chipotle.

2. Tape e leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 5 a 6 minutos, mexendo uma vez a meio, até a carne estar bem cozinhada. Incorpore o tomate.

3. Corte as curgetes ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher e polvilhe o lado cortado com o sal. Disponha as metades na caçarola de 3 l e na caçarola de 750 ml virada ao contrário.

4. Recheie os barquinhos com a carne e cubra com a mozzarella. Empilhe a caçarola de 750 ml invertida sobre a de 3 l e leve ao micro-ondas na potência máxima (1000 W) durante 5 a 8 minutos, até o queijo derreter e a curgete estar apenas macia. Sirva quente.

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