Pizza com fitas de curgete

Preparação passo a passo

1. Esfarele o fermento na água num shaker Tupperware e mexa até dissolver.

2. Numa taça grande com tampa hermética, misture a farinha, o açúcar e o sal e faça uma cova no centro. Deite o azeite e a mistura de fermento, feche a taça e agite com força em todas as direções. Abra e termine de amassar à mão até a massa ficar lisa e deixar de colar.

3. Volte a fechar a taça, coloque-a em água morna a 37 °C e deixe a massa levedar até duplicar de volume, aproximadamente.

4. Rale o parmesão grosseiramente com o Tupperware Grate 'n Store. Corte as curgetes em fitas com o Tupperware Spiralizer e envolva-as com cuidado numa taça com o azeite e metade do parmesão, usando a Double Tongs para não partir as fitas.

5. Amasse a massa levedada cerca de 30 segundos e estenda-a com as mãos dentro do aro de cozedura, colocado no centro do Tupperware MicroPro Grill. Barre com o molho de tomate, disponha as fitas de curgete por cima e polvilhe com o restante parmesão.

6. Cozinhe cerca de 8 minutos a 900 W com a tampa na posição alta e deixe repousar 5 minutos. Sirva quente, coberta com pedaços de presunto, um fio de azeite e um pouco de tomilho ou orégãos.

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