Desserter · Vegetariskt

Självtoppande bärkaka

Name: Självtoppande bärkaka
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: International
Ingredients: 70 g smör; 120 g vetemjöl; 225 g socker; 1,5 tsk bakpulver; Nypa salt; 1/2 tsk malen kanel; 1/2 tsk vaniljextrakt; 240 ml mjölk; 300 g blandade bär (färska eller upptinade)

Smält smör väntar i botten på formen medan en snabb smet läggs ovanpå, oblandad, så att de två lagren lägger sig av sig själva under gräddningen. Strödda bär och en sista pudring av socker sjunker ner medan kakan jäser, och lämnar en mjuk, syltig topp när den kommer ur ugnen.

I korthet Självtoppande bärkaka är ett desserter-recept som lagas i Tupperware Voilà-form. Det tar 70 minuter totalt, för 6 portioner.

Total tid: 70 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 60 min

Till receptet ↓ ★ Betygsätt receptet

Produkt som användsTupperware Voilà-form

Tupperware Voilà-form recept (20)

+ Tupperware Bunke

Gör så här

Värm ugnen till 180 grader med varmluft.
Lägg smöret i den fyrkantiga Tupperware Voilà-formen och sätt in den i ugnen bara tills det smält.
Blanda i en skål mjölet, 200 g av sockret, bakpulvret, saltet och kanelen. Rör ner mjölken och vaniljen tills slätt.
Häll smeten över det smälta smöret i formen utan att röra om.
Strö bären jämnt över ytan, strö sedan över resten av sockret.
Grädda i 50-60 minuter, eller tills toppen är gyllene och bären mjuknat till ett syltigt lager.
Servera varm med en klick glass, eller vid rumstemperatur.