Pastel de frutos rojos con costra propia

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C con calor de convección.

2. Coloca la mantequilla en el plato Voilà Tupperware cuadrado y ponlo en el horno solo hasta que se derrita.

3. En un bol, mezcla la harina, 200 g del azúcar, el polvo para hornear, la sal y la canela. Añade la leche y la vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Vierte la masa sobre la mantequilla derretida en el plato, sin mezclar.

5. Reparte los frutos rojos de manera uniforme por encima, luego espolvorea con el resto del azúcar.

6. Hornea de 50 a 60 minutos, hasta que la superficie esté dorada y los frutos se hayan ablandado en una capa confitada.

7. Sirve tibio con una bola de helado, o a temperatura ambiente.

al hornovegetarianas