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Gâteau aux fruits rouges à croûte formée seule
Le beurre fond au fond du plat pendant qu'une pâte rapide, versée dessus sans être mélangée, se dépose en surface. Les fruits rouges et un dernier voile de sucre s'enfoncent à la cuisson, laissant un dessus fondant et confituré à la sortie du four.
- Temps total
- 70 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 60 min
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C en chaleur tournante.
Mettez le beurre dans le plat Voilà Tupperware carré et placez-le dans le four le temps qu'il fonde.
Dans un saladier, mélangez la farine, 200 g de sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Ajoutez le lait et la vanille, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte sur le beurre fondu dans le plat, sans mélanger.
Répartissez les fruits rouges uniformément sur le dessus, puis saupoudrez du reste de sucre.
Enfournez 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les fruits confits.
Servez chaud avec une boule de glace, ou à température ambiante.
