Huvudrätter

Honungsglaserat ankbröst med potatiskross

Name: Honungsglaserat ankbröst med potatiskross
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis, skalad, sköljd och skuren i stora tärningar; 25 ml flytande honung; 25 ml sojasås; 2 ankbröst utan skinn och fett (ca 600 g); 40 g smör; 5–6 stjälkar blast från salladslök; Salt och peppar

Skinnfria ankbröst penslade med en glaze av honung och soja, serverade med smörig potatiskross och blast från salladslök. Potatisen börjar ensam i Micro Vap', sedan läggs ankan i den övre våningen under andra halvan, så att allt blir klart samtidigt i mikron.

I korthet Honungsglaserat ankbröst med potatiskross är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Micro Vap' ångkokare. Det tar 44 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 44 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 24 min
Vila: 5 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Micro Vap' ångkokare

Tupperware Micro Vap' ångkokare recept (14)

+ Tupperware Bunke

Ingredienser

4portioner

1 kg potatis, skalad, sköljd och skuren i stora tärningar
25 ml flytande honung
25 ml sojasås
2 ankbröst utan skinn och fett (ca 600 g)
40 g smör
5–6 stjälkar blast från salladslök
Salt och peppar

Gör så här

Häll 4 dl vatten i behållaren till Tupperware Micro Vap'. Lägg potatisen i det nedre durkslaget, ställ det på behållaren, lägg på locket och kör i mikron i 12 minuter på 600 W.
Blanda under tiden honung och sojasås i en liten skål. Pensla det över ankbrösten med en silikonpensel och lägg dem i det övre durkslaget; spara resten av glazen.
När potatisen har fått sina 12 minuter, lägg på det övre durkslaget med ankan, lägg på locket och kör i mikron i ytterligare 12 minuter på 600 W. Låt vila i 5 minuter.
Häll över potatisen i Tupperware Mixing Bowl 3,5 l och låt ankan hålla sig varm i ångkokaren.
Krossa potatisen med en potatisstöt, tillsätt smöret och 75 ml av kokvattnet och krossa igen. Rör ner den klippta salladslöksblasten med en silikonslickepott, salta lätt och peppra.

Betygsätt receptet

i mikrovågsugn potatis

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Honungsglaserat ankbröst med potatiskross?

44 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 24 minuters tillagning. Räkna även med 5 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Micro Vap' ångkokare. Se alla 14 recept för Micro Vap' ångkokare här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 4 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Skär ankan tvärs över fibrerna och ringla över den sparade glazen av honung och soja. Lite extra kokvatten gör krosset krämigare utan att du behöver mer smör.

Honungsglaserat ankbröst med potatiskross

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Ångkokta ratatouillerullar

Ångkokta dumplings med räkor

Ångkokta dumplings med fläsk

Ångkokta grönsaksdumplings

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg