เบเกิลมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นในชามเล็ก พักไว้

2. ใช้ส้อมจิ้มเปลือกมันฝรั่ง ใส่ใน Tupperware MicroCook Pitcher 1 l พร้อมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เข้าไมโครเวฟ 7 ถึง 9 นาทีที่ 600 W พักไว้ 2 นาที แล้วเทน้ำออก ปอกเปลือก และบด

3. ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง น้ำมันมะกอก และมันฝรั่งบด เติมน้ำยีสต์และเกลือ คนให้เข้ากันด้วย Tupperware Silicone Spatula แล้วนวดด้วยมือจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น หากเหนียวติดมือให้เติมแป้งเล็กน้อย

4. ปิดฝาแล้วพักให้ขึ้น 30 นาที ระหว่างนั้นอุ่นเตาอบที่ 200 °C โหมดพัดลม

5. แบ่งแป้งเป็น 12 ก้อนเท่ากันแล้วคลึงเป็นลูกกลม กดแต่ละก้อนให้แบนเป็นแผ่นขนาดเท่าหลุม แล้วกดลงใน Tupperware Silicone Donut Mould 2 แผ่นที่วางบนตะแกรงเตาอบขณะยังเย็น ใช้นิ้วเปิดตรงกลางจนเห็นแกนซิลิโคน

6. อบประมาณ 20 นาที แกะออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นบนตะแกรง ผ่าครึ่งแล้วใส่ไส้

มังสวิรัติวีแกนมันฝรั่ง