เบอร์เกอร์เนื้ออะโดโบกับมายองเนสพริก

วิธีทำ

1. หากทำอะโดโบเอง สับหัวหอม ขิง และกระเทียมที่ปอกแล้วใน Tupperware SuperSonic Chopper Compact ใส่ใบกระวานและพริกไทยเม็ดแล้วสับอีกครั้ง ละลายน้ำตาลในน้ำส้มสายชูและซีอิ๊ว เทลงในเครื่องสับพร้อมน้ำ แล้วปั่นให้เข้ากันดี

2. สับพาร์สลีย์ละเอียดในเครื่องสับ ในชามขนาด 2 l ผสมกับเนื้อ กระเทียม เกลือ ผงหัวหอม และอะโดโบ 4 ช้อนโต๊ะจนเข้ากันทั่ว ปิดฝาแล้วหมักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

3. ระหว่างนั้น ผสมพริกป่นกับมายองเนส (หรือใช้พริกสดแกะเมล็ดสับละเอียด)

4. แบ่งเนื้อเป็น 6 ส่วนเท่ากัน แล้วขึ้นรูปแพตตี้ให้แน่นด้วย Tupperware Hamburger Press

5. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ทอดแพตตี้ 3 ชิ้น 3 ถึง 5 นาที กลับด้าน วางชีสบนแต่ละชิ้น ปิดฝากระทะแล้วทอดต่อประมาณ 2 นาที ปรับตามชอบ เก็บไว้ให้อุ่นแล้วทำชิ้นที่เหลือแบบเดียวกัน

6. อุ่นขนมปัง ทามายองเนสพริก วางแพตตี้และเครื่องที่ชอบ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

บนเตาเนื้อวัวชีสมะเขือเทศข้าวหมู