เบอร์เกอร์หมักสไตล์อิตาเลียนกับหัวหอม

วิธีทำ

1. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย คลุกให้เข้ากัน แล้วขึ้นรูปแพตตี้ 4 ชิ้นด้วย Tupperware Hamburger Press

2. สับกระเทียม โหระพา และกานพลูให้ละเอียดใน Tupperware SuperSonic Chopper Extra แล้วผสมกับน้ำมัน น้ำส้มสายชูบัลซามิก และมาร์ซาลา

3. ซอยหัวหอมบางๆ ด้วย Tupperware Mandoline เทน้ำหมักลงในภาชนะขนาด 2 l ใส่หัวหอมและแพตตี้ ปิดฝาแล้วหมักในตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

4. อุ่น Tupperware Air Fryer ที่ 190 °C ประมาณ 5 นาที ยกแพตตี้ขึ้นจากน้ำหมัก อบครั้งละ 2 ชิ้นประมาณ 5 นาที กลับด้านแล้วอบต่ออีก 2 ถึง 5 นาทีตามชอบ เก็บไว้ให้อุ่นแล้วอบอีก 2 ชิ้น

5. ระหว่างนั้น เทน้ำหมักและหัวหอมลงในกระทะเคลือบ ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวด้วยไฟกลางประมาณ 8 นาที คนเป็นระยะ จนหัวหอมนุ่มและน้ำข้นขึ้น

6. เสิร์ฟเบอร์เกอร์ในขนมปัง โปะด้วยหัวหอม และเติมซอสตามชอบ

เนื้อวัว