เบอร์เกอร์วีแกนถั่วดำและมันเทศ

วิธีทำ

1. ทำมันเทศบดโดยปอกมันเทศ หั่นเป็นชิ้น แล้วนึ่งหรือต้มจนนุ่ม สะเด็ดน้ำแล้วบด ตวงไว้ 120 g

2. ล้างถั่วแล้วสะเด็ดน้ำ บดถั่วครึ่งหนึ่งใน Tupperware Aloha Bowl 2 l

3. ใส่ถั่วที่เหลือและส่วนผสมแพตตี้อื่น ๆ ทั้งหมด ผสมให้เข้ากันด้วย Tupperware Silicone Spatula แบ่งเป็น 4 ส่วนเท่ากัน แล้วขึ้นรูปแต่ละส่วนด้วย Tupperware Hamburger Press

4. อุ่นขนมปังใน Tupperware Air Fryer ที่ 190 °C ประมาณ 5 นาที แล้วเก็บไว้ให้อุ่น

5. วางแพตตี้ 4 ชิ้นในตะกร้าหม้อทอดไร้น้ำมัน อบที่ 190 °C ประมาณ 12 นาที กลับด้านเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา ใส่ซอส ผัก และแพตตี้ในขนมปังแล้วเสิร์ฟทันที

หม้อทอดไร้น้ำมันวันขอบคุณพระเจ้าวีแกนมะเขือเทศมันฝรั่งข้าว