เบอร์เกอร์หมักไวน์มาร์ซาลากับหัวหอม

วิธีทำ

1. ปรุงรสเนื้อบดด้วยเกลือและพริกไทย แบ่งใส่ถาดทั้ง 4 ของ Tupperware Hamburger Press แล้วกดขึ้นรูปเป็นแพตตี้ แช่ตู้เย็นไว้ระหว่างทำน้ำหมัก

2. ใส่กระเทียม เกลือ 1/2 ช้อนชา พาร์สลีย์ กานพลู น้ำมันมะกอก ไวน์มาร์ซาลา และบัลซามิกลงใน Tupperware SuperSonic Chopper Tall ที่ใส่ใบมีดแล้ว ปิดฝาแล้วดึงเชือกจนกระเทียมละเอียด

3. เทน้ำหมักลงในฐานของ Tupperware Season-Serve ใส่หัวหอม แล้ววางแพตตี้ด้านบน ปิดฝาแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง จากนั้นพลิกกล่องกลับด้านแล้วแช่ต่ออีก 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

4. ยกแพตตี้ออกจากน้ำหมัก วาง 2 ชิ้นใน Tupperware MicroPro Grill ปิดฝาในตำแหน่งย่างต่ำ เข้าไมโครเวฟ 4 นาทีที่ 900 W กลับด้านแล้วย่างต่ออีก 4 นาทีที่ 900 W ทำซ้ำกับแพตตี้อีก 2 ชิ้น

5. ระหว่างย่างเบอร์เกอร์ เทน้ำหมักและหัวหอมลงกระทะเคลือบกันติด ตั้งไฟจนเดือด ลดเป็นไฟกลาง เคี่ยวประมาณ 8 นาที คนเป็นระยะ จนน้ำข้นเป็นไซรัปและหัวหอมนิ่ม

6. ใส่เบอร์เกอร์ในขนมปัง แล้วตักหัวหอมมาร์ซาลาราดด้านบน

เนื้อวัว