ชีสเค้กไม่อบในเปลือกช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. หักดาร์กช็อกโกแลตใส่ Tupperware Football Mould ละลาย 1 นาทีครึ่งที่ 360 W พัก 1 นาที คน แล้วละลายต่ออีก 45 วินาทีถึง 1 นาทีที่ 360 W พัก 1 นาที แล้วใช้แปรงซิลิโคนทาช็อกโกแลตให้ทั่วด้านในเป็นชั้นหนา แช่เย็น

2. แช่เจลาตินในน้ำเย็นอย่างน้อย 5 นาที

3. สับบิสกิตกับเนยนิ่มหยาบ ๆ ใน Tupperware Extra Chef

4. โรยบิสกิตสองในสามส่วนบนช็อกโกแลตที่แข็งตัวแล้ว กดเบา ๆ ให้เป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. แช่เย็น 20 นาที

5. ใน Tupperware Mixing Bowl 3.25 ลิตร ตีครีมชีสกับไข่แดงและน้ำตาลไอซิ่งอย่างแรง

6. ใน Tupperware MicroCook Pitcher 1 ลิตร อุ่นครีมกับเจลาตินที่บีบน้ำออกแล้ว 30-45 วินาทีที่ 600 W คน พัก 1 นาที แล้วตีเข้ากับส่วนผสมครีมชีส

7. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งใน Tupperware Speedy Chef แล้วตะล่อมลงในชามเบา ๆ ด้วยพายซิลิโคน

8. เทไส้ลงบนชั้นบิสกิต โรยบิสกิตที่เหลือด้านบน แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

9. คว่ำลงบนจาน ละลายไวท์ช็อกโกแลตที่ 360 W ครั้งละ 30 วินาที แล้วราดบนโดมเพื่อตกแต่ง

ชีสช็อกโกแลตไข่