เค้กดอกไม้เคลือบไอซิ่ง

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบแบบมีพัดลมที่ 170 °C

2. ใน Tupperware Mixing Bowl 3.25 ลิตร ตีแป้ง น้ำตาล ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน

3. ใส่เนย ตามด้วยผิวเลมอน แล้วใส่ไข่ ตีแรง ๆ จนได้ส่วนผสมเนียน

4. เทส่วนผสมลงใน Tupperware Football Mould ที่วางบนตะแกรงเตาอบที่ยังเย็น อบประมาณ 50 นาที คว่ำเค้กออกแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

5. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองและตั้งยอด ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อย ตีต่อ 2-3 นาที ใส่น้ำเลมอนแล้วตีจนเงา

6. ทาไอซิ่งทั่วเค้กด้วยแปรงซิลิโคน โรยเม็ดน้ำตาลและน้ำตาลโรยหน้าขณะไอซิ่งยังเปียก

เตาอบมังสวิรัติไข่มะนาว