ฟัวกราส์เทอรีนกับเนื้อเป็ดรมควัน

วิธีทำ

1. ผสมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสี่ชนิดเข้าด้วยกัน ทาลงบนฟัวกราส์ที่หั่นเป็นชิ้น

2. ใส่ฟัวกราส์ในชาม ราดคอนญัก หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

3. ตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อเป็ดรมควัน เรียงเนื้อเป็ดชั้นแรกที่ก้นถ้วยเทอรีน Ultra Pro กดฟัวกราส์ที่สะเด็ดน้ำแล้วครึ่งหนึ่งลงไป ทำซ้ำกับเนื้อเป็ดและฟัวกราส์ที่เหลือ

4. ปิดฝาเทอรีนแล้ววางในตะกร้าใบใหญ่ของ Micro Urban บนฐานเติมน้ำเย็น 400 มล. ปิดฝาแล้วนึ่งที่ 900 วัตต์ ประมาณ 13 นาที นำเทอรีนออก พักให้เย็นแล้วแช่ตู้เย็น

5. นำเทอรีนออกจากตู้เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ หั่นเสิร์ฟกับขนมปังปิ้ง

ไมโครเวฟปราศจากกลูเตน