ฟลานปลาห่อแฮมกับครีมอาร์ติโชก

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยที่ปอก หั่นบาง วางในตะกร้าใบใหญ่ของ Tupperware Micro Urban บนฐานเติมน้ำเย็น 400 มล.

2. ใส่อาร์ติโชกที่ละลายน้ำแข็งและหั่นแล้วในตะกร้าล่าง ซ้อนตะกร้า ปิดฝาแล้วนึ่งที่ 900 วัตต์ ประมาณ 9 นาที พักอาร์ติโชกไว้

3. ใส่ปลาหั่นเต๋าในตะกร้าล่าง โรยสมุนไพรสับ ซ้อนตะกร้าแล้วนึ่งที่ 900 วัตต์ ประมาณ 8 นาที

4. บดปลาให้ละเอียด คนไข่ขาวลงไป ผ่าแฮมตามยาวเป็นสองส่วน

5. ทาน้ำมันในถ้วยเล็ก 8 ใบ วางแฮมสองแผ่นไขว้กันในแต่ละถ้วย เรียงส่วนผสมปลาและมันฝรั่งสลับชั้น จบด้วยส่วนผสมปลา แล้วพับแฮมปิดให้สนิท

6. วางถ้วยแบบไม่ปิดฝาในตะกร้าใบใหญ่บนฐานที่ล้างสะอาดเติมน้ำเย็น 400 มล. ปิดฝาแล้วนึ่งที่ 600 วัตต์ ประมาณ 18 นาที พักไว้ 10 นาทีก่อนคว่ำออกจากถ้วย

7. ปั่นอาร์ติโชกกับน้ำต้มเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกจนเนียน แล้วราดซอสรอบฟลานที่คว่ำออกแล้ว

ไมโครเวฟปราศจากกลูเตนไข่หมูมันฝรั่งปลา