ไก่ต๊อกยัดไส้คริสต์มาสกับเฟรนช์ฟรายส์เซเลอริแอค

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่ 210 °C แบบไฟบนล่างโดยไม่ใช้ไฟย่าง ปอกเปลือกเซเลอริแอค ผ่าแต่ละหัวเป็น 8 ชิ้น แล้วดันผ่าน Tupperware AdaptaChef ที่ติดตะแกรงหั่นเต๋า 10 มม. ให้เป็นแท่งเฟรนช์ฟรายส์

2. ใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงใน Tupperware Mixing Bowl 3 l ราดน้ำมันมะกอก ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ ให้เคลือบทั่ว เกลี่ยลงใน Tupperware Ultra Pro 3.3 l ปิดด้วยฝาของ Ultra Pro 1.2 l อบประมาณ 40 นาที แล้วเปิดฝาอบต่ออีกราว 10 นาที นำออกจากเตาและลดอุณหภูมิเตาลงเป็น 180 °C

3. บิขนมปังเครื่องเทศเป็นชิ้นหยาบๆ แล้วบดให้ละเอียดใน Tupperware Extra Chef โดยแบ่งทำ 2 ครั้ง ใส่ลงใน Mixing Bowl ผสมกับเกาลัดที่บี้แล้วและเนื้อไส้กรอก (หรือฟัวกราส์หั่นเต๋าเล็ก) ด้วยไม้พายซิลิโคน

4. ยัดไส้ลงในท้องไก่แต่ละตัว แล้วกลัดปากช่องด้วยไม้จิ้มฟัน วางไก่ลงใน Ultra Pro 5.7 l ราดคอนยัค วางเนยเป็นก้อนเล็กๆ ด้านบน โรยเกลือและพริกไทย ปิดฝา Ultra Pro แล้วอบที่ 180 °C ประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที

5. นำไก่ออกจากเตาและพักไว้ประมาณ 10 นาที ระหว่างนั้นเกลี่ยเฟรนช์ฟรายส์บน Tupperware Silicone Baking Sheet แล้วอุ่นในเตาร้อนประมาณ 10 นาที หั่นไก่แล้วเสิร์ฟพร้อมไส้และเฟรนช์ฟรายส์เซเลอริแอค

เตาอบคริสต์มาสหมูไก่