เบเกอรี่ · มังสวิรัติ · วีแกน · ไม่มีนม

ขนมปังแซนด์วิชเซอร์ไพรส์ (Pain Surprise)

Name: ขนมปังแซนด์วิชเซอร์ไพรส์ (Pain Surprise)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1550 min
Yield: 1 ชิ้น
Ingredients: ยีสต์แห้ง 8 ก. (1 หรือ 2 ซอง แล้วแต่ยี่ห้อ); น้ำอุ่น 400 มล.; แป้งขนมปังแซนด์วิช 600 ก. หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมน้ำตาล 5 มล.; เกลือ 5 มล.

ขนมปังขาวก้อนกลมเนื้อนุ่ม ทำไว้สำหรับแปลงเป็นแปงเซอร์ไพรส์ คือคว้านเนื้อขนมปังออก หั่นทำแซนด์วิชชิ้นเล็ก แล้วบรรจุกลับเข้าไปในเปลือก Ultra Pro 2.5 l ทรงกลมแบบมีฝาใช้เป็นทั้งกล่องพักแป้งและพิมพ์อบขนมปัง ได้เนื้อขนมปังสม่ำเสมอ หั่นได้เรียบเมื่อพักแล้ว

โดยสรุป ขนมปังแซนด์วิชเซอร์ไพรส์ (Pain Surprise) เป็นสูตรเบเกอรี่ที่ทำในทัปเปอร์แวร์ Ultra Pro ใช้เวลารวม 1550 นาที สำหรับ 1 ชิ้น

เวลารวม: 1550 นาที
เตรียม: 20 นาที
ปรุง: 35 นาที
พัก: 1495 นาที

ไปที่สูตร ↓

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้Tupperware Ultra Pro

สูตรอาหาร Tupperware Ultra Pro (121)ดูผลิตภัณฑ์ ↗

+ Tupperware ชามผสม

วัตถุดิบ

1ชิ้น

ยีสต์แห้ง 8 ก. (1 หรือ 2 ซอง แล้วแต่ยี่ห้อ)
น้ำอุ่น 400 มล.
แป้งขนมปังแซนด์วิช 600 ก. หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมน้ำตาล 5 มล.
เกลือ 5 มล.

วิธีทำ

เปิดเตาอบที่ 60 °C
ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 50 มล. ใน Tupperware Measuring Jug 1 l แล้วพักไว้ 15 นาที
ใน Tupperware Mixing Bowl 3 l คนแป้ง เกลือ ส่วนผสมยีสต์ และน้ำที่เหลือ 350 มล. ให้เข้ากันด้วย Tupperware Mixing Spoon แป้งจะแน่นขึ้นแต่ยังเหนียวติดมือเล็กน้อย หากใช้แป้งอเนกประสงค์ ให้นวดด้วยมือสั้น ๆ ในตอนท้าย
ใส่แป้งลงใน Tupperware Ultra Pro 2.5 l ทรงกลม ปิดฝาแล้วพักให้ขึ้นในเตาอบอุ่น 35 นาที
นำ Ultra Pro ออกโดยไม่เปิดฝา เพิ่มไฟเตาอบเป็น 220 °C แล้วรอ 5 นาที
นำ Ultra Pro ที่ปิดฝาไว้กลับเข้าเตาแล้วอบ 35 นาที
พักขนมปัง 5 นาที แล้วคว่ำออกวางบนตะแกรง
เมื่อเย็นสนิท เก็บขนมปังในตู้เย็น 24 ถึง 48 ชั่วโมงก่อนหั่น เพื่อให้เนื้อขนมปังแน่นขึ้น

ให้คะแนนสูตรนี้

เตาอบ ปาร์ตี้มังสวิรัติ วีแกน

คำถามเกี่ยวกับสูตรนี้

ขนมปังแซนด์วิชเซอร์ไพรส์ (Pain Surprise) ใช้เวลานานแค่ไหน?

รวม 1550 นาที: เตรียม 20 นาที และปรุง 35 นาที บวกเวลาพัก 1495 นาที

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทัปเปอร์แวร์รุ่นไหน?

สูตรนี้เขียนขึ้นสำหรับทัปเปอร์แวร์ Ultra Pro ดูสูตรทั้งหมด 121 สูตรสำหรับ Ultra Pro ได้ในเว็บไซต์นี้

สำหรับกี่คน?

ปริมาณสำหรับ 1 ชิ้น ใช้ปุ่ม − และ + เหนือส่วนผสมเพื่อปรับ

มีเคล็ดลับให้สำเร็จไหม?

วิธีใส่ไส้ ตัดส่วนบนออก คว้านเนื้อขนมปังออกเป็นชิ้นเดียว แล้วฝานเป็นแผ่นกลมบาง ประกบด้วยริยเยตต์แซลมอนหรือไก่ ปาเต มูสเป็ด หรือครีมชีสสมุนไพร หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วบรรจุกลับเข้าไปในเปลือกขนมปัง

เหมาะกับอาหารเฉพาะทางไหม?

ใช่ สูตรนี้เป็นมังสวิรัติ · วีแกน · ไม่มีนม