พาสต้าโบโลเนสเนื้อวัว

วิธีทำ

1. หั่นหอมใหญ่และกระเทียมต้นแล้วผัดในหม้อ Tupperware กับน้ำมันเล็กน้อยจนใส ใส่กระเทียมและแครอทขูดตาม

2. ผัดอีกสักครู่ แล้วใส่เนื้อวัวสับ คนตลอดเวลาด้วยพายด้ามยาวจนเนื้อเปลี่ยนสี เมื่อสุกดีแล้วใส่มะเขือเทศบดผัดแบบเปิดฝา 8 นาที

3. ใส่น้ำซุป โหระพา ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย ปิดฝาโดยเปิดวาล์ว เมื่อเห็นไอน้ำให้ปิดวาล์ว หรี่ไฟให้ต่ำสุด แล้วตุ๋น 20 ถึง 30 นาที

4. ระหว่างนั้น ต้มพาสต้าในน้ำใส่เกลือในหม้อ Tupperware อีกใบ ปิดฝาเปิดวาล์ว เมื่อเห็นไอน้ำให้ปิดวาล์ว หรี่ไฟแล้วต้ม 10 นาที คนน้ำมัน 1 ช้อนชาลงไปแล้วพัก 5 นาทีก่อนสะเด็ดน้ำด้วย Tupperware Colander

5. เทพาสต้าที่สะเด็ดน้ำกลับลงหม้อพร้อมน้ำมันและเนยที่เหลือ คลุกให้ทั่วแล้วโรยผงกระเทียม

6. ตักพาสต้าใส่จาน ราดซอสเนื้อด้านบน แล้วโรยพาร์เมซานขูดปิดท้าย

บนเตามะเขือเทศชีสแครอทไก่เนื้อวัวพาสต้า