สลัดสควอชฤดูร้อน

วิธีทำ

1. ตั้ง Tupperware Mandoline โดยให้ปุ่มกลมอยู่ที่ 2 และปุ่มสามเหลี่ยมอยู่ที่ 6 หั่นซูกินีและสควอชเป็นเส้นบาง คลุกกับเกลือ 1/4 ช้อนชาในชามใบใหญ่ พักไว้ 10 นาที แล้วเทน้ำออก

2. ใส่น้ำเลมอน น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียม ผักชี หอมแดงฝรั่ง น้ำผึ้ง และเกลือที่เหลือลงใน Tupperware SuperSonic Chopper Tall ปิดฝาแล้วดึงเชือกจนน้ำสลัดละเอียดและเข้ากัน

3. ราดน้ำสลัดลงบนผัก คลุกเบา ๆ แล้วแช่ตู้เย็น 20 นาที

4. โรยเมล็ดป๊อปปี้บนสลัดก่อนเสิร์ฟ

ไม่ต้องปรุงมังสวิรัติปราศจากกลูเตนข้าวมะนาวซูกินีฟักทอง