ซูกินีพาร์มีซานบอล

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่ 205 °C วาง Tupperware Silicone Baking Sheet with Rim บนถาดอบ

2. ล็อกช่องใส่อาหารเข้ากับตัว Tupperware Mandoline ตั้งเป็นโหมดขูด แล้ววางเหนือชามขนาดกลาง ใส่ซูกินีหนึ่งท่อนในช่อง ใช้ตัวกดดันลงแล้วขูด ทำซ้ำกับซูกินีที่เหลือ และกับพาร์มีซานหากยังไม่ได้ขูด

3. ห่อซูกินีด้วย Tupperware Microfiber Towel แล้วบิดแรง ๆ ให้น้ำออกมากที่สุด ตวงซูกินีที่บีบน้ำออกแล้วประมาณ 150 g

4. ใส่ซูกินีและพาร์มีซานในชามผสมพร้อมไข่ เกล็ดขนมปัง กระเทียม ต้นหอม เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

5. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางบนแผ่นซิลิโคน อบ 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เตาอบมังสวิรัติชีสไข่ซูกินี