เทอร์รีนไส้กรอกมอร์โต

วิธีทำ

1. เทน้ำเย็น 400 มล. ลงในถังน้ำของที่นึ่ง Tupperware Micro Vap' วางตะแกรงชั้นล่างที่ใส่ไส้กรอกมอร์โตไว้ด้านบน ปิดฝา เข้าไมโครเวฟ 600 วัตต์ 20 นาที

2. วอร์มเตาอบที่ 200 °C แช่ขนมปังในนม ใส่หอมแดงปอกผ่าครึ่ง ใบผักชีฝรั่ง และขนมปังที่แช่นมลงใน TurboMAX แล้วสับให้ละเอียด

3. ใน Mixing Bowl 3 ลิตร ผสมหมูบด เนื้อลูกวัว ส่วนผสมที่สับ และไข่ คนด้วยไม้พายซิลิโคนจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

4. ตักส่วนผสมลงในพิมพ์ Tupperware Ultra Pro 1.8 ลิตร ตัดปลายไส้กรอกมอร์โตออก แล้วกดลงกลางเนื้อ ให้ด้านบนโผล่ให้เห็นเล็กน้อย ปิดฝาแล้วอบ 45 นาที จากนั้นเปิดฝาอบต่ออีก 15 นาที

5. พักเทอร์รีนให้เย็น แล้วแช่ตู้เย็นจนถึงวันรุ่งขึ้นก่อนคว่ำออกจากพิมพ์

6. เสิร์ฟกับสลัดผักใส่วอลนัท แตงกวาดอง และหอมเล็กดอง

ไข่หมู