迷你巴黎布雷斯特泡芙

做法

1. 烤箱预热至 200 °C，热风模式。将水、糖、盐和黄油放入 Tupperware MicroCook Pitcher 1 升，盖子调到打开位置，用 600 W 加热约 4 分钟至沸腾。

2. 一次性倒入全部面粉，用 Tupperware 硅胶刮刀用力搅拌，至面团光滑、不粘壁。

3. 逐个加入鸡蛋搅打，每次都要等面糊光滑后再加下一个，最后搅打至面糊有光泽。

4. 用装有菊花嘴的裱花袋，在放于冷烤架上的 Tupperware 硅胶烤垫上挤出 9 个圆圈。用叉子蘸蛋液轻轻压平表面，撒上果仁糖碎。

5. 烘烤约 35 分钟，取出晾凉。

6. 将果仁糖巧克力掰成小块，放入洗净的量杯中，用 360 W 加热约 2 分钟。静置 2 分钟后搅拌均匀。

7. 用 Tupperware DuoChef 以 1 档将冰凉的淡奶油打至硬性发泡，轻轻拌入巧克力中。

8. 将晾凉的泡芙圈横向切成两半，用洗净的裱花袋在底部挤上慕斯，盖上顶部，撒上糖粉。

素食巧克力鸡蛋