春日芦笋沙拉

做法

1. 折掉芦笋较老的根部，将茎的下半部分轻轻削皮。每根切成两段。

2. 将 400 毫升冷水倒入 Tupperware Micro Urban 微波煲底部，把芦笋放在上方的下层沥水篮中。盖上盖子，视粗细以 600 瓦微波 7 至 9 分钟。

3. 将芦笋浸入冷水中，停止加热并定色，然后沥干。

4. 将红菊苣和番茄干粗略切片，细香葱剪成细末。

5. 在 Tupperware Shaker 350 毫升摇摇杯中将黑醋、芥末酱、盐和胡椒摇匀，加入橄榄油后再用力摇晃。

6. 在大碗中将芦笋、红菊苣、番茄干、细香葱和芝麻菜与调味汁拌匀，调整咸淡，撒上松子。

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