佛兰德姜饼炖牛肉

做法

1. 将牛肉切成约3厘米见方的块。

2. 用Tupperware Super Dicer将去皮洋葱粗切碎,培根切成粗条。

3. 在Tupperware 3.3升Mastro炖锅中,用油加热,盖上盖子小火将洋葱炒软约7分钟。

4. 加入培根,稍微调高火力,盖上盖子煎至上色,期间不时搅拌;上色后取出备用,油脂留在锅中。

5. 如有需要再加一些油,中大火将牛肉煎至各面上色,同样取出备用。

6. 在锅中撒入红糖,让肉汁收干至一半。

7. 转小火,将备好的洋葱、培根和牛肉放回锅中,加入香草束,倒入啤酒,轻轻加盐,加胡椒并搅拌。

8. 将芥末抹在姜饼片上,芥末面朝下铺在炖菜表面;盖上盖子小火慢炖约3小时。

9. 姜饼融化后搅拌一次,约在炖煮进行到一半时进行,继续完成烹煮。

炉灶圣诞节牛肉猪肉