红酒炖牛肉

做法

1. 在Tupperware 3.3升Mastro炖锅中,用热油将牛肉块煎上色。

2. 用Tupperware Super Dicer将去皮胡萝卜和洋葱切丁,加入锅中煎几分钟上色,如有多余油脂可倒出。

3. 将烤箱预热至200°C。

4. 撒入面粉搅拌,倒入红酒煮几分钟至微微冒泡。

5. 加入水、牛肉高汤粉、去皮大蒜、香草束和培根丁,搅拌均匀;煮沸约5分钟,如有需要撇去浮沫。

6. 轻轻加盐(因为培根本身带咸味),加胡椒,搅拌后盖上盖子;放入预热烤箱慢炖约2小时,期间不时搅拌,如果看起来偏干可加少许水。

7. 搭配蒸土豆、奶油玉米糊或意面享用。

胡萝卜牛肉猪肉