Hovedretter · Laktosefri

Oksekjøtt braisert i rødvin

Name: Oksekjøtt braisert i rødvin
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: International
Ingredients: 2 ss olje; 1,2 kg grytekjøtt av storfe, i biter; 170 g gulrøtter; 150 g løk; 3 ss mel; 600 ml rødvin; 450 ml vann; 2 ss tørket kalvekraft; 2 fedd hvitløk; 1 buntgarni; 150 g røkt baconterninger; Salt og pepper

Kjøttbiter brunes sammen med terninger av gulrot og løk før rødvin, kraft og buntgarni gjør gryten til en rik braisering som fullføres sakte i ovnen. Baconterninger gir dybde, slik at smaken forblir lett helt til slutt.

Kort fortalt Oksekjøtt braisert i rødvin er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Super Dicer. Den tar 135 minutter totalt, til 6 porsjoner.

Total tid: 135 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 120 min

Gå til oppskriften ↓ ★ Vurder oppskriften

Produkt som brukesTupperware Super Dicer

Tupperware Super Dicer oppskrifter (32)

Fremgangsmåte

I Tupperware Mastro-gryte på 3,3 l, brun kjøttbitene i den varme oljen.
Tilsett de skrelte gulrøttene og løken, terningkuttet med Tupperware Super Dicer, og la dem få farge i noen minutter, hell av overflødig fett om nødvendig.
Forvarm ovnen til 200 °C.
Dryss i melet og rør, hell så i rødvinen og la den boble i noen minutter.
Tilsett vannet, kalvekraften, den skrelte hvitløken, buntgarni og baconterningene, og rør; kok opp i omtrent 5 minutter og skum av om nødvendig.
Smak til lett med salt siden baconet allerede er salt, tilsett pepper, rør og dekk til; braiser i den forvarmede ovnen i omtrent 2 timer, rør av og til og tilsett litt vann underveis om det ser tørt ut.
Server med dampede poteter, kremet polenta eller pasta.