Estufado de Vaca ao Vinho Tinto

Preparação passo a passo

1. No Faitout Mastro de 3,3 l Tupperware, alourar os pedaços de carne no óleo quente.

2. Juntar as cenouras e as cebolas descascadas, cortadas em cubos no Super Dicer Tupperware, e deixar corar alguns minutos, escorrendo o excesso de gordura se necessário.

3. Pré-aquecer o forno a 200 °C.

4. Polvilhar a farinha e mexer, depois verter o vinho tinto e deixar ferver alguns minutos.

5. Juntar a água, o caldo de vitela, o alho descascado, o ramo de ervas e os cubos de bacon, e mexer; levar a ferver cerca de 5 minutos, escumando se necessário.

6. Temperar ligeiramente com sal, pois o bacon já é salgado, juntar pimenta, mexer e tapar; levar ao forno pré-aquecido cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e juntando um pouco de água durante a cozedura se parecer seco.

7. Servir com batatas a vapor, polenta cremosa ou massa.

cenourascarne de vacaporco