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焦化黄油巧克力曲奇
装盘示意图
烘焙 · 素食

焦化黄油巧克力曲奇

用煮至棕黄、散发坚果香的黄油制作的耐嚼巧克力块曲奇,最后撒上一撮粗盐。面团冷藏后烤出的曲奇更厚实,Silicone Baking Sheet with Rim 带边硅胶烤垫无需涂油,受热均匀。

简介 焦化黄油巧克力曲奇是一道用特百惠硅胶烘焙垫制作的烘焙食谱。总共需要72分钟,18 个。
总时间
72 分钟
准备
20 分钟
烹饪
22 分钟
静置
30 分钟
跳到食谱 ↓
所用产品Tupperware 硅胶烘焙垫

+ Tupperware MicroCook 微波壶, Tupperware 搅拌碗, Tupperware 分份勺

食材

18

做法

  1. 在小锅中融化黄油,继续加热至呈金棕色并散发坚果香。倒入 Tupperware Micro Pitcher 500 毫升中,放凉 5 分钟。

  2. 在 Tupperware Thatsa 中号碗中,将焦化黄油与两种糖拌匀,再拌入鸡蛋和香草精。加入小苏打和面粉,轻轻拌至刚好混合,然后拌入巧克力。

  3. 面团冷藏至少 30 分钟。快结束时,将烤箱预热至 180 °C,并把 Tupperware 带边硅胶烤垫放在金属烤盘上。

  4. 用中号 Tupperware Portioning Scoop 将面团舀到烤垫上,曲奇之间间隔 5 厘米,分批烘烤 9 至 11 分钟。撒上粗盐即可享用。

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烤箱素食巧克力鸡蛋

关于这道食谱的常见问题

焦化黄油巧克力曲奇需要多长时间?

总共72分钟:准备20分钟,烹饪22分钟。 另需30分钟静置。

需要哪款特百惠产品?

这道食谱专为特百惠硅胶烘焙垫编写。本站共有108道硅胶烘焙垫食谱。

几人份?

用量为18个。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

舀好的生面团球装入 Tupperware 冷冻保鲜盒冷冻效果很好;可直接从冷冻状态烘烤,多烤 1 至 2 分钟。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是素食。

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