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烤羊腿配小土豆

主菜 · 无麸质 · 无乳制品

烤羊腿配小土豆

一只短切羊腿先在灶上煎至上色，再放在拌有百里香和整瓣大蒜的小土豆上烤制。铸铁锅可从灶台直接进烤箱，受热均匀，土豆在羊肉汁中烤熟，锅盖则防止肉质变干。

简介烤羊腿配小土豆是一道用特百惠Tupperware 锅具制作的主菜食谱。总共需要100分钟，4 人份。

总时间: 100 分钟
准备: 15 分钟
烹饪: 55 分钟
静置: 30 分钟

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Tupperware Tupperware 锅具

所用产品Tupperware Tupperware 锅具

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做法

烤箱预热至200 °C。羊腿表面均匀抹上盐和胡椒。
在Tupperware Cast Iron Casserole 5.4 l中倒入1大勺橄榄油，中火加热。油热但未冒烟时，将羊腿各面煎至充分上色，取出放在盘中。
在锅中倒入剩余的橄榄油，加入洗净擦干的小土豆、百里香和不去皮的大蒜，翻拌使土豆裹满油。
将羊腿放在土豆上，盖上锅盖，烤约50分钟，大约按每公斤20分钟计算。
将铸铁锅从烤箱取出，盖着锅盖静置约30分钟，让羊肉余温烤熟并松弛。
取出羊腿和土豆。在锅中倒入少许热水，刮起锅底的肉汁，做成酱汁另外盛放。

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烤箱无麸质土豆

关于这道食谱的常见问题

烤羊腿配小土豆需要多长时间？

总共100分钟：准备15分钟，烹饪55分钟。另需30分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠Tupperware 锅具编写。本站共有52道Tupperware 锅具食谱。

几人份？

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

请肉店师傅将腿骨截短，羊腿才能平放而不碰到锅壁。根据羊腿的形状和喜欢的粉嫩程度调整烤制时间。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质 · 无乳制品。

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