马赛克果冻需要多长时间？

总共765分钟：准备40分钟，烹饪5分钟。另需720分钟静置。

需要哪款特百惠产品？

这道食谱专为特百惠搅拌碗编写。本站共有222道搅拌碗食谱。

用量为16人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀？

彩色果冻丁可提前一天做好，加盖冷藏：充分冷却的果冻切出的方丁棱角更分明，马赛克图案也更清晰。

适合特殊饮食吗？

适合，这道食谱是无麸质。

甜品 · 无麸质

马赛克果冻

Name: 马赛克果冻
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 765 min
Yield: 16 人份
Ingredients: 中性油，涂模具用; 不同口味的果冻粉 4 包，每包 85 克; 水 1.4 升，分开使用; 无味吉利丁粉 3 包，共 21 克; 餐用奶油或全脂牛奶 235 毫升，冷藏，分开使用; 淡奶 355 毫升; 甜炼乳 400 克

拉丁美洲派对甜点马赛克果冻：四种颜色的水果果冻丁悬浮在用淡奶和炼乳做成的甜奶冻中。Jel Party 果冻模具带可拆卸中心柱和密封盖，环形果冻倒置凝固，翻转后便能干净脱模。

简介马赛克果冻是一道用特百惠搅拌碗制作的甜品食谱。总共需要765分钟，16 人份。

总时间: 765 分钟
准备: 40 分钟
烹饪: 5 分钟
静置: 720 分钟

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所用产品Tupperware 搅拌碗

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食材

16人份

中性油，涂模具用
不同口味的果冻粉 4 包，每包 85 克
水 1.4 升，分开使用
无味吉利丁粉 3 包，共 21 克
餐用奶油或全脂牛奶 235 毫升，冷藏，分开使用
淡奶 355 毫升
甜炼乳 400 克

做法

在 4 个容量至少 470 毫升的方形冷藏盒内薄涂一层油，每盒倒入一包果冻粉。
将 940 毫升水煮沸，每盒倒入 235 毫升，搅拌至粉末溶化。每盒再拌入 120 毫升冷水，盖上盖子冷藏 5 至 6 小时，至完全凝固。
将凝固的果冻倒出，切成 2.5 厘米的方丁。把中心密封件装入 Tupperware Jel Party 中央，给模具薄涂一层油。
在可微波容器中，将无味吉利丁粉拌入 120 毫升冷奶油或牛奶中，静置 2 分钟泡软。在中号 Tupperware Thatsa Bowl 中，将淡奶、炼乳和剩余的奶油或牛奶搅匀。
将泡软的吉利丁以 900 瓦微波 30 秒，应完全呈液态；若未完全融化，再以 900 瓦加热 15 秒。将其拌入奶液中。
向 Jel Party 中倒入 235 毫升奶液，撒入一些果冻丁，再倒入奶液覆盖。如此层层叠放至模具装满，最后一层为奶液；奶液可能会略有剩余。
盖上盖子冷藏 6 至 8 小时，至凝固。将 Jel Party 翻转，使盖子朝下，取出中心柱并拿起模具。食用前一直冷藏。