主菜

蘑菇油渍番茄菠菜意式烩饭

Name: 蘑菇油渍番茄菠菜意式烩饭
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 白蘑菇 250 克; 红葱头 2 个; 阿柏里奥米 350 克; 水 550 毫升; 白葡萄酒 100 毫升; 无脂鸡汤块 1 块; 油渍番茄干 75 克; 帕玛森芝士 80 克，用于烩饭; 黄油 60 克; 嫩菠菜 75 克; 盐和胡椒; 帕玛森芝士 40 克，装饰用

一道浓郁顺滑的意式烩饭，加入白蘑菇、番茄干条、烫软的嫩菠菜和大量帕玛森芝士。Microwave Pressure Cooker 微波压力锅用白葡萄酒和高汤在 15 分钟内把米煮熟，省去不停搅拌的功夫，黄油和芝士最后再拌入。

简介蘑菇油渍番茄菠菜意式烩饭是一道用特百惠微波炉压力锅制作的主菜食谱。总共需要40分钟，4 人份。

总时间: 40 分钟
准备: 15 分钟
烹饪: 15 分钟
静置: 10 分钟

跳到食谱 ↓

所用产品Tupperware 微波炉压力锅

Tupperware 微波炉压力锅食谱 (26)查看产品 ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware 擦丝器, Tupperware Tupperware 锅具

做法

将蘑菇擦净或洗净，充分沥干，切片放入 Tupperware Microwave Pressure Cooker 底锅。
红葱头去皮切块，用 Tupperware SuperSonic Chopper Compact 切碎，加入蘑菇中。
将米淘洗后放入锅中，加水、白葡萄酒和捏碎的鸡汤块。用 Tupperware 硅胶刮刀拌匀。
锁紧锅盖，以 900 瓦微波 15 分钟。静置 10 分钟，待压力降下。
静置期间，将番茄干纵向切成 3 至 4 条，用 Tupperware 迷你刨丝器把 80 克帕玛森芝士刨碎。
在烩饭中拌入黄油和帕玛森芝士碎，再加入番茄干和菠菜。用盐和胡椒调味，再次拌匀，最后用 Tupperware 万用削皮器将剩余的帕玛森芝士削成薄片撒在上面即可享用。