经典牛肉千层面

做法

1. 将面片放入 Tupperware Microwave Pasta Maker，加水至最高刻度线，用最大功率（约 1000 W）微波加热 10 分钟。检查面片是否变软，沥干备用。

2. 在平底锅中用中火热油，放入洋葱和大蒜炒 3 至 5 分钟。加入牛肉末，边炒边打散，直至不再呈粉红色。

3. 拌入意式番茄酱。把水倒进空酱瓶，盖好摇匀，再倒入锅中。调味后小火煮约 5 分钟，直至变稠。

4. 烤箱预热至 180 °C。

5. 在 Tupperware Ultra Pro 3.3 升千层面烤盘底部抹一层薄薄的肉酱。纵向铺上四片面片，稍微重叠，然后铺上肉酱和一层马苏里拉芝士片。如使用奶油奶酪，点上一半，再撒上 170 克切达芝士。

6. 用同样方法铺第二层，留出约 120 毫升肉酱。最后铺上剩下的面片、留出的肉酱、剩余的切达芝士和帕玛森芝士。

7. 盖上盖子烤 15 分钟，然后揭盖再烤 15 分钟。静置 10 分钟后再切。

春节牛肉奶酪意面