巧克力瑞士卷

做法

1. 烤箱预热至 180 °C。将 Tupperware 带边硅胶烤垫放在金属烤盘上。

2. 在 Tupperware Thatsa 中号碗中，将蛋黄和糖打至颜色变浅。拌入融化的巧克力，再加入植物油、面粉、可可粉和牛奶，搅拌至面糊顺滑。

3. 将蛋白放入 Tupperware Whip N Mix Chef，转动手柄打至硬性发泡。先将一半蛋白霜轻轻翻拌入巧克力面糊，再拌入剩余部分。

4. 将面糊均匀抹在硅胶烤垫上，烤约 10 分钟，直至牙签插入拔出无黏附。

5. 取出烤盘，抽走金属烤盘，让蛋糕静置 2 分钟。撒上可可粉，盖上干净的茶巾，立即连同硅胶烤垫一起卷起。冷藏 30 至 45 分钟。

6. 同时，将奶油奶酪、糖、香草精和淡奶油一起搅打至顺滑。

7. 展开冷却的蛋糕，揭下硅胶烤垫，将馅料均匀抹满整个表面。重新卷起，冷藏至少 2 小时。切片前撒上糖粉。

烤箱素食巧克力奶酪鸡蛋