青酱土豆团子

做法

1. 土豆洗净，不去皮，与水一起放入 Tupperware MicroCook 2.25 升圆形焗锅。以 800 W 加热约 10 分钟，至刀能轻松插入；如有需要，加少许水再加热几分钟。

2. 沥干，土豆去皮，在 Tupperware 3.5 升搅拌碗中压成泥。

3. 加入鸡蛋、盐和过筛的面粉，拌成光滑的面团。只有太黏时才再加少许面粉；面团越软，团子越轻盈。

4. 装入装好团子模片的 Tupperware Crousty Party，撒少许面粉后挤出。用细硅胶刮刀推出剩余的面团。

5. 将长条切成小团子，用叉子轻压每个团子塑形。

6. 大锅盐水烧开，分批煮团子，浮上水面即捞出。配青酱、帕玛森奶酪和松子食用。

聚会素食奶酪鸡蛋土豆