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豌豆培根滑蛋
装盘示意图
主菜 · 无麸质

豌豆培根滑蛋

先将淡奶油打发至微微起泡,再拌入打散的鸡蛋,是这道滑蛋质地轻盈近似舒芙蕾的秘诀,与平底锅炒制完全不同。用微波炉分段短时加热,每次搅拌抹平,能让蛋液保持柔软而不发硬。

简介 豌豆培根滑蛋是一道用特百惠MicroPro Grill制作的主菜食谱。总共需要52分钟,4 人份。
总时间
52 分钟
准备
25 分钟
烹饪
17 分钟
静置
10 分钟
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Tupperware MicroPro Grill
所用产品Tupperware MicroPro Grill

+ Tupperware MicroCook 微波壶, Tupperware Speedy Chef

食材

4人份

做法

  1. 在Tupperware MicroCook量杯中,将培根丁与50毫升(3.5汤匙)水以600瓦加热约3分钟。加入剥好的豌豆,继续以600瓦加热约6分钟。静置5分钟后沥干。

  2. 在Tupperware Speedy Chef中(1档)将冰镇淡奶油打发至软性发泡,加入打散的鸡蛋,用盐和胡椒调味并搅拌(1档)。

  3. 将混合液倒入Tupperware MicroPro Grill中,盖子调至高位,以900瓦加热约3分30秒。搅拌并抹平表面,盖子保持高位,继续以900瓦加热约2分30秒。再次搅拌,以900瓦加热约2分钟完成烹制。静置5分钟使其完全凝固。

  4. 将滑蛋与豌豆和培根一同享用。

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微波炉无麸质鸡蛋猪肉

关于这道食谱的常见问题

豌豆培根滑蛋需要多长时间?

总共52分钟:准备25分钟,烹饪17分钟。 另需10分钟静置。

需要哪款特百惠产品?

这道食谱专为特百惠MicroPro Grill编写。本站共有73道MicroPro Grill食谱。

几人份?

用量为4人份。用食材上方的−和+按钮即可换算。

有什么成功秘诀?

淡奶油只需打发至软性发泡,不要打得过硬:太硬的奶油无法顺滑地拌入蛋液,会让滑蛋失去轻盈的口感。

适合特殊饮食吗?

适合,这道食谱是无麸质。

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