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Huevos revueltos con guisantes y panceta
Montar la nata a picos suaves antes de incorporar los huevos es lo que le da a este revuelto su textura ligera, casi como un suflé, muy distinta a la de una versión hecha en sartén. Cocinarlo en tandas cortas de microondas, removiendo y alisando entre cada una, mantiene los grumos suaves en lugar de gomosos.
- Tiempo total
- 52 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 17 min
- Reposo
- 10 min
Ingredientes
Elaboración
Cuece la panceta en dados con 50 ml de agua unos 3 minutos a 600 W en la jarra MicroCook Tupperware. Añade los guisantes desgranados y sigue cociendo unos 6 minutos a 600 W. Deja reposar 5 minutos antes de escurrir.
Monta la nata bien fría a picos suaves en el Speedy Chef Tupperware (velocidad 1), añade los huevos batidos, sazona con sal y pimienta y mezcla (velocidad 1).
Vierte esta mezcla en el MicroPro Grill Tupperware, coloca la tapa en posición elevada y cuece unos 3 minutos 30 segundos a 900 W. Remueve, alisa la superficie y sigue cociendo unos 2 minutos 30 segundos a 900 W con la tapa aún elevada. Remueve una vez más y termina la cocción unos 2 minutos a 900 W. Deja reposar 5 minutos para que acabe de cuajar.
Sirve el revuelto con los guisantes y la panceta.
