猪肉红薯菲律宾春卷

做法

1. 在 Tupperware Universal Fry Pan 中以中火加热植物油。放入洋葱和大蒜炒软，再加入猪肉末、胡椒和盐，炒 5 至 8 分钟，不时翻动，直至肉末完全变色。盛入碗中。

2. 将红薯和一半猪肉混合物放入锅中，中火翻炒至红薯熟透。盛出备用。

3. 将卷心菜和剩余的猪肉混合物以中火炒 3 至 5 分钟，至卷心菜变软。

4. 在中号 Tupperware Thatsa Bowl 中将两份馅料混合，完全放凉。

5. 将一张春卷皮呈菱形摆在台面上。在靠近下角处放两小勺 Portioning Scoop 分量的馅料，将下角折起盖住馅料，两侧向内折，在上角刷上蛋液，紧紧卷起。用剩余的馅料和春卷皮照此完成。

6. 将锅冲洗擦干，倒入炸油，以中小火加热。每次放入 3 至 4 个春卷，边炸边翻面，炸至各面金黄。

7. 放在厨房纸上沥油 2 至 3 分钟，趁热或放凉后搭配蘸酱享用。

炉灶感恩节春节土豆鸡蛋猪肉